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近紅外光譜技術在水產品檢測中的應用現狀
DOI:
作者:
作者單位:

作者簡介:

吳廣州(1981 -),男,工程JJ市,碩士研究生,主要從事漁業監測工作 王世清,教授,主要從事食品安全與保藏方面的研究

通訊作者:

基金項目:

國家公益性行業科技專項(nyhyzx07 -014)


Application status of near infrared spectroscopy in the detection of aquatic products
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    摘要:

    近紅外光譜技術是近20年來發展迅速的新型分析檢測技術,具有準確、簡便、快速和不破壞樣品等諸多特點。 水產品是人類膳食中不可缺少的重要組成部分,其質量的優劣對人體的健康具有重要作用。本文主要論述了近紅外 光譜分析技術的原理與特點、技術發展歷程及其在水產品檢測中的應用現狀和存在的問題。[中國漁業質量與標準, 2013,3(1):94 -99]
     

    Abstract:

    Near infrared spectroscopy technology is a new testing and analysis tool which has developed rapidly in the recent 20 years,and is characterized by accurate,simple and quick testing and the fact that the detection does not de¬stroy samples. The aquatic products are important and indispensable parts in the human diet,and its quality plays a vital role in the human health. As one of the most advanced and promising tool for continuous process analysis,near infrared spectroscopy technology was applied extensively. Its principles,characteristics,historical progress,applica¬tion status and future perspective were presented briefly in the article. [ Chinese Fishery Quality and Standards,
    2013,3(1):94 -99]

    參考文獻
    相似文獻
    引證文獻
引用本文

吳廣州,孟娟,時彥民,等.近紅外光譜技術在水產品檢測中的應用現狀[J].中國漁業質量與標準,2013,3(1):0-94. WU Guangzhou, MENG Juan, SHI Yanmin, et al. Application status of near infrared spectroscopy in the detection of aquatic products[J]. Chinese Fishery Quality and Standards,2013,3(1):0-94.

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